Irradiacion de alimentos

Irradiacion de alimentos
La irradiación de alimentos La irradiación de alimentos es el tratamiento de algunos alimentos con un cierto tipo de energía. El proceso involucra exponer los alimentos, empacados o a granel, a cantidades controladas cuidadosamente de radiación ionizante durante un tiempo específico para lograr ciertos objetivos deseables. Este proceso no implica que los alimentos se vuelvan radiactivos independientemente del tiempo que sean expuestos a la radiación o la cantidad de esa energía que pudiera ser absorbida por ellos.

Enciclopedia Universal. 2012.

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